細見農園

丹波篠山産コシヒカリ(特別栽培米)、丹波篠山の特産物(黒枝豆・山の芋・小豆・黒大豆など)

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山の芋 予約受付ついて

丹波篠山 山の芋予約受付

大変お待たせいたしました。
29年産 丹波篠山 山の芋
予約受付、予約分の出荷を開始いたします。

ご予約の時期は11月22日までの予定となります。

▼商品ページこちら▼
http://www.hosominouen.com/category/4/

予約について。
①メールもしくはお電話にてお問い合わせください。
②贈答品・自家用品をお選び下さい
③予約キロ数(1~5kg)
④お届け先
⑤お支払い方法(お振込み・代引き)
※贈答品のご予約はメールにてお届け先・ご依頼主様をお伝えいただきますとスムーズです。

一般販売につきましては11月末日より開始いたします。

細見農園で収穫された山の芋のみの販売でございます。
再入荷等はございませんのでなくなり次第完売となります。
予めご了承下さい。
 

2017-11-15 19:04:20

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黒枝豆品評会

久しぶりの更新となりました。

先日、11月3日。
丹波 篠山市味間南地区で黒大豆・山の芋の品評会が開催されました。
丹波篠山市味間南地区黒大豆・山の芋品評会
今年は大雨・台風被害などもあり、参加をどうしようかと悩みましたが
1年かけて育てた作物の評価を知りたいと思い参加しました。

結果。

黒大豆部門 1位 受賞
山の芋部門 4位 入賞

をいただきました!

ありがとうございます!

特に黒大豆は最近は3位・4位でなかなか上位を狙えず。
悲願の受賞となりました。

これは私、一人の力ではなく。
スタッフ、お客様、あってこそです。

もっと美味しくしたい、もっと実を大きくしたい。
とにかく美味しい…その言葉を聞きたくて。
この10年、挑戦してきました。

本当にここまでこさせていただき感謝でございます。

ありがとうございます。

来シーズンの枝豆も喜んでいただけるよう励ませていただきます。

感謝。

 

2017-11-08 18:56:14

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お礼

感謝
ブログの更新がとまっていました。
お久しぶりです。

10月6日からはじまった 細見農園の丹波篠山 黒枝豆
10月31日分(楽天)の出荷で販売終了となりました。

今年も多くの皆様に丹波篠山を知り、食べていただき、味わっていただき
本物の黒枝豆をお届けできましたでしょうか?

今年は少しでも新鮮をお届けしたい思いで
『もぎたて24時間以内に出荷』をかかげスタッフ一同励ませていただきました。

毎週末に悪天候、台風等あり我が家の作業場の屋根が飛ぶという事態でした。
その間に多くのお客さまにお待ちいただき申し訳ない気持ち。
そしてずっとお待ちいただいた事に感謝しております。

美味しいと直接言葉をいただき、本来ならばこちらがお礼を申し上げるべきにも関わらず
ありがたいお言葉をいただいた事、本当に生産者冥利につきます。

多くの皆様から頂いたお声を活かし、来シーズンに活かせればと思っております。

本当にありがとうございました。

 

2017-11-03 23:37:58

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黒枝豆狩り♪

解禁から5日。
ご好評いただいております。
本当にありがとうございます。

今日は枝豆狩りのご予約いただいておりました。
肝心の畑での収穫写真は忘れて…

丹波篠山、黒枝豆狩り、細見農園
▲折角なんでお子さん達に軸を切ってもらいました。
なかなか、頑張って切られてましたよ♪
作業場で『さや』をもぎ取っていきます。
真剣に楽しみながら一つ一つもぎ取っていきます。

丹波篠山、黒枝豆、細見農園、ゆで方
▲早速、収穫したての枝豆を茹でました。

▲▼収穫したて、茹がきたてを皆さんでいただきました♪

来ていただいた子供たちの『美味しい~♪』
めちゃくちゃ嬉しいです。
『美味しい♪』本当にこの声が一番幸せで頑張れる言葉です。

今日はお越しいただきありがとうございました。

2017-10-09 20:30:27

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丹波篠山 黒枝豆 解禁


皆さん、こんばんは。
細見農園です。
先日、10月5日、『丹波篠山 黒枝豆』が解禁となりました。

細見農園でも10月6日から販売開始させていただいております。
▼あいにくの雨でしたがスタッフと軸切り。


▼今年もびっしり鞘がついています♪
膨らみも少しずつですが大きくなっていました。


▼葉と鞘をとる機械でバラバラ
新人M君は先代から機械の扱いを指導されていました


▼そして手より選別
毎年の事ですが、はじめはこれはどう?これは?
ってのがあります。
毎年のことなので『キツめに選別で!』です。


▼袋詰め
もう一度選別して袋詰めです。
今年から『鞘のみ(さや太郎)』は新しいパッケージにになってます。
そして使い分けしやすく『チャック袋』になってます。
本当にこの袋いいです♪



細見農園の黒枝豆は神戸市北区『山垣畜産 本店』でもお取り扱いいただいてます。
お取り扱いいただて4年位になりますが、販売開始からご好評いただいております。

そして本日は解禁になった黒枝豆を茹でていただきました。


▲解禁前より膨らみもあり甘みも十分『プリップリ♪』少しホクホク♪

▲丁度、篠山はお祭り(祭事)の時期です。
各地で鯖寿司を作られます。我が家でも母が作ってくれました。
解禁黒枝豆+鯖寿司+お酒=最高!!!でした。

今年も販売開始から完売報告をいただいております。

http://www.hosominouen.com/category/3/
大変ご好評いただいています。
是非、秋の味覚丹波篠山、黒枝豆をお楽しみください。


 

2017-10-07 23:58:12

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解禁日

今年の丹波篠山 黒枝豆は10月5日~です。

細見農園は
10月6日から鞘のみの販売開始
10月12日から枝付きの販売開始の予定でいます。


先日、そんな解禁に向け撮影と試食を行いました。

▲まずは収穫。
今年初、一足先に枝豆狩りさせていただきました。
まだバラつきはありますが楽しかったです。


▲撮影…お恥ずかしながら私であります

▲1kg用、こんな感じに撮れました!
そのあとは大納言小豆の様子見。

丹波篠山、大納言小豆、細見農園
丹波篠山、大納言小豆、細見農園
▲今年の大納言小豆はとても大きくなっています。
大納言小豆は『ぜんざい』に『餡子』…とても楽しみです。


▲夕食に撮影した黒枝豆をいただきました。
鞘のみ膨らみはまだまだ…しかし、甘い
例年になく甘いと感じました。
解禁までもうぐ…楽しみにお待ちください。

 

2017-10-02 22:20:49

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経過報告 9月23日

こんばんは。
最近、ちゃんとブログをアップしようと決めました。
やりだすと暫くブログ更新します…が、またピタっと止まります。

出来るだけ、情報をお届けしたいので頑張ります!!

本日は黒豆。
黒大豆、黒枝豆の生育状況です。
解禁日を近いので黒豆、黒枝豆ファンは気になるところです。

では…。


丹波篠山、黒豆、黒枝豆の生育、鞘の膨らみ
日照不足と言いながらもそれなりに膨らんでいます。
でも…ちょっとバラつきあります。
花が咲くのが数回なので、仕方ないと言えば仕方なのですが
後半に花が咲いて鞘になったのは、膨らみが遅れているなと感じます。
しかし、鞘のつき(鞘の量)は今年はいい感じなのかな~ と思います。
あとは収穫時にしっかり膨らんで虫食いが少なかったらいいんですが。

特に枝付きは一本の枝にたくさんの鞘が付いてるのをお届けしたいです。

お天道様お願いいたします。


丹波篠山、黒豆、黒枝豆の生育、鞘の膨らみ
そして、三つ豆を発見です。
やっぱり三つ豆は嬉しいですよね!


丹波篠山、クレソン栽培
それから、クレソン。
もう2、3日置いてからと昨日言いましたが、結構な水があったので
鋤いてしまいました!

本当にこの栽培手順であっているのかわかりませんが
調べた栽培方法や生育環境を考えてやっています。

もはや田んぼです。

とりあえず頑張ってみます。

本日も閲覧ありがとうございました。

 

2017-09-23 21:02:43

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クレソン 試験栽培に向けて

不安定な天候が続いています。
今年の9月から明らかに日照時間が不足しています。
黒枝豆の解禁も間近に迫り…少し不安があります。

さて先日は今年最後の黒枝豆と山の芋、小豆の消毒作業をしました。

丹波篠山、山の芋消毒作業、細見農園
一日、消毒作業は疲れますがM中君と共に頑張りました!
これで山の芋、黒枝豆、黒大豆、大納言小豆の作業はすべて完了となりました。
あとは収穫を待つのみ。
お天道様どうか良い日よりをください。

そしてお付き合いの販売店様から依頼があり植え付け準備へ
それは…

クレソン
クレソン。
オランダガラシと言われるようで栄養がとても高く
現在、最強の野菜と言われるようです。
取引店、担当者様にはいつもワガママ聞いていただいていますし
変わったのを栽培してみたかったので準備に取り掛かりました。


丹波篠山、細見農園、富士牧場の鶏糞堆肥
クレソンは肥料を必要としないようですが、鶏糞堆肥を入れると
作物の味に変化が出ますので(甘み、うまみが増す)
いつもの自家鶏糞堆肥を。

丹波篠山、細見農園、富士牧場の鶏糞堆肥,散布
そして散布。
いつもは私か先代ですが今回はM中君。
初の堆肥散布!うまく散布できたようです!

丹波篠山、細見農園、富士牧場の鶏糞堆肥,田起こし
そして田んぼだったので土を天地返し。
堆肥を混ぜ、土の天地を返し酸素を補給し、深く掘ります。
本来ならば散布した鶏糞堆肥は2~3週間、置くのですが
土作りと元肥料として使用したいので数日には水を入れて、もう一度田んぼにします。
頭では色々とイメージできていますが、初めての栽培。
試行錯誤してやっていきたいと思います。


▼29年産新米 絶賛販売中です▼
http://www.hosominouen.com/category/1/

▼丹波篠山、秋の味覚収穫が間近、電話、メールにてご予約承っております▼
http://www.hosominouen.com/category/2/

2017-09-22 21:23:47

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台風一過

皆さんこんばんは。

今回の台風、非常に大型で雨が強く各地で被害がありました。
ご無事をお祈りいたします。

丹波篠山では、なかなか雨が降らず。
どちらかと言えば通り過ぎた後の方が台風の力を感じました。
振り出しは午後15時からで一番強い雨は夜でした。

家や川など心配でしたが、やはりお届けする作物も心配でした。

朝明けると念のため見回り。

見回りの最中は延期されていた運動会が開催され、子供の元気な姿や声が聞こえてきました。
台風のことを忘れさせてくれる本当に元気な姿が見れ、ほっこりしました。



解禁間近の黒枝豆。先月にゲリラ豪雨で被害あい復活、対策をしました。
対策の効果ありで無事に元気な姿を見せてくれました


11収穫の山の芋。
山の芋は余程のことがない限り被害がないので大丈夫でした。
畑の排水もしっかり処理していたので水の溜まりもなく元気です!


大納言小豆。
生産者の減少もあり幻の小豆とされています。
細見農園は種子を守りずっと栽培しています。
杭が折れ、一部、雨風で倒れましたが、鞘も元気につけ、成長を続けています。

今は稲刈り後の草刈り作業、それが終われば最後の防除を行います。

少しずつ丹波篠山の秋の足音が近づいてきています。

↓新米ご好評いただいております。ご注文お待ちしております。
http://www.hosominouen.com/category/1/

↓丹波篠山、秋の商品、電話、メールの予約受付しております。
http://www.hosominouen.com/category/2/



 

2017-09-19 21:24:44

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稲刈りその後…

先日、29年産コシヒカリの刈り取りが無事に終わりました。

約2週間ノンストップの作業でしたが大きな事故もなく
無事に刈り終えられたことを嬉しく思います。

今年は刈り取り期間の雨も少なく楽に丁寧に刈り取りができました。
乾燥調製、籾摺り作業(玄米にする)も丁寧にでき


天候に恵まれたこともあり、未成熟米も少なく綺麗で大粒、甘みもある
お米になったのではと感じております。



刈り取り期間は黒大豆。黒枝豆の消毒作業ができないため観察。
(稲刈り前のお米に農薬が飛散するのを防ぐため)
無事に鞘もついていました。



お米を玄米にして、周辺の農家さんの稲刈りが終わったのを確認したので
山の芋、黒枝豆、黒大豆の消毒作業に入りました。

今年の枝豆の解禁日は…味祭りが10月7日からなので
そのころには解禁が出るのではと思っております。

電話注文、メールにて予約を承っております。


 

2017-09-17 21:18:53

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