細見農園

丹波篠山産コシヒカリ(特別栽培米)、丹波篠山の特産物(黒枝豆・山の芋・小豆・黒大豆など)

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農地再生

立春を迎えましたが、まだまだ寒い日が続きます。

ほんのすこーし日が暮れるのが遅くなりましたでしょうか?

最近の細見農園の近況報告です。



今年度新たにお借りしました農地です…。
約10年放置されていると聞いております。

地権者様もかなりの年配で、元気なんですが流石に…との事でした。
面積的と言いますか広さは、伝わるかわかりませんが一つの谷程度あります。
合計
60aとのことですが、100aはあります。
全てがこの状態。
なかなかの手ごわさです。

正直、借りるかどうかはかなり悩みました。
本当に再生できるのだろうか?
3月までに再生できなければ1年また寝かせる事になります。
田畑として機能していない圃場の管理はかなりの労力を要します。

今年は一つの谷の景観を戻したい…そんな思いから初めてみました。


まずは草刈から…スタッフと草刈機2台で雑草の茂みに突入!
ただ、ただ、ひたすらに草を刈り続ける事数日。


雑草を燃やします。
これだけでもかなりすっきりしました♪
そのあとも、数日草を刈り続け7枚のうち3枚は草刈機のみで達成!


田畑の中もしっかり火をつけて焼却。
本当はこの土手焼き…ダメなんですけどね。
すみません。
通報されて消防車出動ぐらいの勢いでとても燃えていました。
お間違えなく!通報されていませんよ!!
残りの数枚は流石に手が行き届かない、間に合わないので近隣の農家さんの助けていただき
ようやく雑草の刈りが完了しました♪

しかし!さすが10年!田畑の土ではない!
カチカチに固まった土はトラクター寄せ付けない!!

ので、先週末の雨を利用し、土が柔らかくなったところで
トラクターを入れました。
あとは堆肥散布!

あともう少しです。

2018-02-12 21:44:02

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お米の一時完売について…

久しぶりの更新となりましたが…お知らせでございます。

各報道の通り、作物の高騰や栽培が困難な状況が近年続いております。
また行政の方針のもあり、野菜のみならず、お米の高騰も続いております。

当農園でも少なからず影響が出ております。

現在、在庫整理としまして一旦、お米の販売を完売とさせていただいております。

またあわせまして、お米のお取り置きもおこなっております。
期間は2月6日~2月28日までとなっております。

本来なら常に商品のページを開け、在庫ありにして置くのが正しいと思っております。
ホームページを見ていただき、興味が沸き、買ってみようと
お米が届くまで楽しみにしていただき・・・・
細見のお米、美味しいと言っていただき、皆様にお届けできるように…
これが正しいんです。

本当に今回、一時完売とする事、心苦しく、お詫びしかございません。

本当に申し訳ございません。

大変勝手な事ではございますが、ご理解・ご協力をいただきますようお願い申し上げます。

これからも美味しい作物作りに精一杯励んで参ります。
どうぞよろしくお願い致します。

↓詳しくこちらをご覧ください。↓

http://www.hosominouen.com/shopinfo.html





 

2018-02-06 19:59:01

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御礼参り

昨日はあいにくの天気となりました。
特に関東地方では大変な大雪に見舞われました。
報道の通り、通勤、交通機関などで様々な影響が出ております。
焦らず、早めに早めでお気を付け下さい。

さて、先日20日、21日ですが
私事ではありますが休日をいただきました。

今回、向かった先は…

出雲大社、島根島根県、出雲大社に行かせていただきました。
今年で3年目になりますが、毎年、参拝に行かせていただいております。

島根県,出雲大社
日頃、皆様と結んでいただいている御縁に感謝の想いを込め。
昨年も無事に1年を乗り越えれた事への感謝。
しっかりと御礼・ご祈祷をさせていただきました。

2018-01-23 08:50:16

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新年会

久しぶりの更新になりました。
寒い日が続いていますが、1月いかがお過ごしでしょうか?

細見農園は黒大豆の作業も片付き、新しい農地のお話や、冬の片づけを行っております。

昨年の秋からバタバタとしておりましたので、先日ようやく新年会が行われました。
と…言いましても新年会なんて数年ぶりです。

向かった先は…

丹波篠山 ぼたん鍋のお店 奥栄
篠山にある ぼたん鍋のお店 奥栄さんに行ってきました。
篠山の冬と言えば『ぼたん鍋』猪肉です。
私は幼少期に先代に連れられて来た記憶がありますが…当時の味に関しての記憶は一切ありません(笑)

大人?になり、数年前、改めて先代と共にお伺いしました。
猪肉ってパサパサしてるとか、獣臭いイメージがとてもありましたが
改めてお伺いさせていただいて…衝撃!美味しい!!!でした。
あっさりした程よい脂身。全然臭くないお肉。

丹波篠山、奥栄、ぼたん鍋
早速、焼き肉から♪
塩コショウだけで美味しくいただけます。

奥栄、丹波篠山、ぼたん鍋
間に、しゃぶしゃぶを挟み、メインのぼたん鍋。
地域や店によって、お出汁の味噌の味が違うのがまた楽しみですが
私はここの『奥栄』さんしか知りません。
少し山椒のきた味が程よく、見た目に反して美味しい味噌出汁が本当に美味しいです。

昨年の収穫シーズンから頑張ってくれたスタッフ、先代両親に本当に感謝です♪
今年も良い食がお届けできるように、諦めず1つ1つやっていきます。

▼今回お伺いした奥栄さん▼
3月まではお休み無しで、早めのご予約でご対応いただけるそうです
お持ち帰りもあるようですので
篠山、近くまでお立ち寄りの際は、篠山の冬をお楽しみください♪
http://www.okuei.com/

 

2018-01-16 11:21:15

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新年あけましておめでとうございます



新年、あけましておめでとうございます。

本年も皆様にとって良き年でありますよう
丹波篠山の食で少しでもお手伝いさせていただければと思っております。

まだまだ勉強の日々でございます。
皆様のお声を頂戴し、勉強させていただき
お役に立てますよう、スタッフ一同励ませていただきます。

本年もよろしくお願い致します。

2018-01-05 21:38:11

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仕事納め

年末いかがお過ごしでしょうか?

細見農園も29日に仕事納めをさせていただきました。
そして昨日は毎年恒例の餅つきを行いました。
スタッフ、家族、兄弟、両親、交え楽しい餅つきが出来ました。
つきたてのお餅はやっぱり最高に美味しいです♪

さて、今年も多くの皆様の支えにより一年を乗り越えることができました。
本当にありがとうございます。

今年は各地で長い雨、日照りがありました。
篠山市でも長く雨が降らず、悩まされ、また収穫直前に台風が直撃するなど
農家にとって今年も苦労の一年でした。

ですが、皆様に美味しいと言っていただき、楽しみにしていますと言っていただき
一年を頑張れたと思っております。

今年一年、いただいたご縁に感謝し
翌年も良い作物作りに励み、皆様のお手伝いをさせていただければと思っております。

どうか皆様にとって良い年でありますように。
良い年をお迎えください。


 

2017-12-31 10:56:50

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年末年始について

久しぶりの更新になります。

今年度もたくさんのご注文をいただき
丹波篠山 黒大豆・山の芋が完売となりました。

やはり10月の台風被害もあり収穫量が激減したのが悔しくをあり
申し訳なく思います。

さて、年末年始についてです。

~ご注文~
日時関係なくご注文いただけます。

~発送・対応~
12月28日ご注文分→12月29日が年内最終発送となります。
年始は1月4日よりのご対応・発送となります。

~休日~
12月30日~1月3日
勝手ながら休日とさせていただきます。

大変、ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 

2017-12-27 18:41:58

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来年向け土作り

おはようございます。

寒い日が続きます、いかがおすごしでしょうか?
私はすっかり風邪模様…

さて昨日から自家製堆肥散布はじめました。
細見農園は先代が営む養鶏から出る鶏糞堆肥を使用しています。

寒い日が続きますが美味しいの声のためしっかりがんばらしていただきます。

2017-12-05 07:47:37

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12月2日は

12月になりました。
ご無沙汰しております。

山の芋の出荷もひと段落しようやくブログが更新できます。

明日12月2日は土曜新開地マルシェが開催されます。


細見農園でも山の芋、新米こしひかり『しら艶美人』をご準備させていただいています。

そして今月もコラボ商品♪
大和家ベーカリーさんに細見農園の米粉、大納言小豆でパンとケーキをご用意いただいています。

お近くにお越しの際は是非見ていってください。

 

2017-12-01 20:12:49

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山の芋 予約受付ついて

丹波篠山 山の芋予約受付

大変お待たせいたしました。
29年産 丹波篠山 山の芋
予約受付、予約分の出荷を開始いたします。

ご予約の時期は11月22日までの予定となります。

▼商品ページこちら▼
http://www.hosominouen.com/category/4/

予約について。
①メールもしくはお電話にてお問い合わせください。
②贈答品・自家用品をお選び下さい
③予約キロ数(1~5kg)
④お届け先
⑤お支払い方法(お振込み・代引き)
※贈答品のご予約はメールにてお届け先・ご依頼主様をお伝えいただきますとスムーズです。

一般販売につきましては11月末日より開始いたします。

細見農園で収穫された山の芋のみの販売でございます。
再入荷等はございませんのでなくなり次第完売となります。
予めご了承下さい。
 

2017-11-15 19:04:20

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