3月も後半ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？
2月に夏日のように暑かったりと、おかしな天気が続きましたがお変わりなくお過ごしでしょうか？

丹波篠山も夏日とはなりませんが春のような暖かい日があり過ごしやすかったです。
さて、2月は丹波篠山でお世話になっている『フレンチ食堂パザパ』さんで生産者の集いがあるとの事で参加させていただきました。
こちらのパサパさんは食材への拘りがあり、北は北海道、南は宮崎と全国各地からお野菜やお肉を直接足を運んで調達されています。

僕たちも飼育している丹波赤どりをご提供させていただいており、美味しく調理されている料理に感動するばかりです。
そして、全国から集まった拘り野菜の美味しさに感動です。
20代から70代総勢20名の生産者さんと意見を交わしあい本当に良い刺激になりました。
これからも焦らずコツコツと続ける事が大事だなと改めて感じました。
不安定な天気が続きますがご自愛いただきお過ごしくださいませ。

2024-03-21 10:12:33

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2月になり皆様いかがお過ごしでしょうか？

先日は寒波がありましたがお変わりなくお過ごしでしょうか？
 先日の寒波の影響もあり丹波篠山もようやく冬の訪れを感じる雪景色が見られました。
一面の雪景色…とまでなりませんでしたが、山々にはしっかりと積雪したようです。

昨年の秋より雨量が少なく、秋・冬と水不足との報道がありましたが
この積雪で少しは改善されていれば嬉しいです。
また春から始まる稲作には水は欠かせません。
近年は温暖化も顕著に目に見える形で表れてきています。
何事もげ限度がありますが少しでも水を蓄えておきたいものです。
…が、これも自然に任せるしかありません。
世の中便利がばかりになっておりますが自然を大切にし共存共栄が大切だと思い知らされるばかりです。
まだまだ寒い日々が続きますがお身体ご自愛くださいませ。

2024-02-04 14:43:36

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皆様いかがお過ごしでしょうか？
久しぶりの更新となっています。

最近は1年がアッと言う間に過ぎ去っていきます
もう年が明けて1か月が経ちますが昨年を振り返ると
とにかく猛暑続きでお米の生育の心配が絶えない日々でした。
9月の稲刈り時は予定より少ない収穫量でしたが無事に収穫できたのがとても嬉しく、主に管理している父が安堵の表情だったのを思い出します。
秋からは私が体調を崩し療養生活となってしまいましたが、両親、家族、スタッフ、近隣の農家の皆さん、そしてお客様。
多くの助けをいただき秋を越し冬へと過ごす事ができました。
まだまだ療養中の身ではありますが本当に温かいお言葉、応援メッセージを沢山いただき感謝ばかりでございます。

今年は辰年。
辰の背にのり飛躍したい年です。
まだまだやりたい事が沢山あります。まずは今やるべきことに集中し一つ一つ大切に取り組んでいきます。
これからますますなりますがお身体ご自愛くださいませ。

2024-01-28 09:50:53

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日頃より細見農園、とり屋をご利用いただき誠にありがとうございます。

さて、表題についてご報告させていただきます。

私、代表：細見でございますが、数年前より体調が優れない状況でございました。
何分、両親・妻、精肉店に数名のスタッフと少人数での運営でございます。

特にHPの運営、精肉の解体作業は私が全般で行わせていただいております。
現在は通院、今後は入院、手術などの可能性があり、この状況では今後の精肉の販売において
皆様にご迷惑をおかけする事があると判断し、当面の休業の決断となりました。

大変、急なありご予定をさせておられたお客様へはご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解の程いただきますようお願い申し上げます。

再開につきましてはまたご連絡をさせていただきます。

細見農園/とり屋
代表：細見良典

2023-09-24 11:18:46

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こんにちは。
本日9月13日㈪曇り時々晴れの天気でした。
明日、雨予報
その後は、稲刈りでお休みいただいてました
とり屋の直営店が再びオープンですので
本日、必死に稲刈りしました！

しかーし！朝、作業場に来ると驚愕の事実が！
乾燥終了時刻…午後13時40分
これはいかん。非常にいかん。
ささっとお昼を済ませ、せっせとコンバイン整備し
14時から休憩なしで稲刈りスタート。

まぁ、水はしっかり溜まってる、その他諸々
焦ることありましたが

18時30分無事に刈り取り完了デス！デス！
今日はゆっくらお休みしまーす！

2021-09-13 19:33:37

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とても、とてもご無沙汰なブログです。
丹波赤どりの直営店を開店し
店舗、飼育、お米の栽培と日々せわしなくしておりました。
気が付けば9月…
稲刈りではありませんか！！！

と言う事で、本日から稲刈りスタートです♪

見事な快晴です
先日からの雨の影響もあり、圃場に少し水が溜まってましたが
ササッと刈り取りました。

早速、作業場で乾燥中です。

明日は今日刈取りしたお米を籾摺り、選別して玄米にします

設備機械のならし運転も兼ねてますので、異常がなければこのまま本格スタートですね。

今年は、お米の量をかなり減らしています。
予約必須となってますので定期の方は早めのお取り置きお願いいたします。

2021-09-10 16:22:51

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いつも細見農園を応援いただきありがとうございます。

黒枝豆、山の芋、黒大豆
細見農園の大切な作物であり人気商品でございます。

今年度より当面、上記3品目の作付けを中止しております。

何卒、ご理解を宜しくお願いいたします。

2020-08-31 15:27:58

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今日も暑い1日でした。 今日の作業です。 まずはドーン！乾燥機です。
昨日刈り取りしたお米が乾燥できなかかったので

AMは…
来週に入ってくる丹波赤どりのヒヨコの受け入れ準備。

午後からモミが乾燥してので、先代と稲刈りへ出発！
あつーい！ですが、あまり暑いと褒めると、さらに暑くなりそうなので一言も発しません。
昨日からの続きなのでサクッと完了です。

モミを入れまた乾燥ですが…
乾燥施設の隣にある、ヒヨコ鶏舎の様子をちらりと覗く…
やっぱり音が気になるのでしょう？少しソワソワしてる感じです。

なるべくストレスにならないように飼育してあげたいです♪

一先ず、設備の試運転ができましたので
次は作業委託の圃場の刈り取りを進めていきまーす♪

2020-08-30 18:37:59

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お世話になります。
農園長の細見です。

今年も皆様のご支援、暖かいお言葉をたくさん頂戴し無事に1年を乗り越える事が出来ました事
御礼申し上げます。

今年も激動の1年であり、様々な変化があった年でありました。

作物に関しましては早生枝豆の試験栽培ができました
反しまして山の芋、黒大豆の天候の影響により不作となり多くの皆様へご迷惑をお掛け致しました。

この1年をしっかり受け止め、現在新体制へ移行中となっております。
無事に見通しが付きましたら改めて発表させていただきます。

それでは皆様良い1年をお迎えください。

2019-12-31 17:23:06

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こんにちは。細見農園です！
皆様、お盆はいかがお過ごしになられましたでしょうか？

私は…休日返上でしたが、今年も無事にお盆を迎えられたことを感謝し
しっかりとご先祖様をお迎えし
両親、兄弟、家族と焼き肉しました♪
僅かな時間でしたが、あまりゆっくりと家族と時間が取れないので
久しぶりに楽しい時間が過ごせました。

本日は新商品？新しい作物のご紹介です！

じゃん！早生 枝豆です♪
今年の試験栽培をはじめ無事に収穫を迎えれました。
種は残念ながら丹波種ではありませんが黒豆を使用しています。
はじめての栽培もあり情報など全くない状態からのスタートでした
秋の本黒と全く同じ感覚で栽培です。
本黒は晩成ですのでゆっくりじっくり成長ですが、やはり早生豆、成長が早い
途中草に負け成長が止まった場所、何故か枯れてしまったり
25a栽培して面積10aを捨ててしまうことになりました、残りの15aは無事に収穫です。

こちらは選別作業です、丹波種仕様の機械選別で膨らんでない鞘はほとんど落ちていきます。
残った鞘から良く膨らんいるもののみ残しております。

お味は…うまいです！本黒とはまた違った味わいです。
でも甘いです、でもさっぱり？そしてやみ付きです♪

いちよう今月いっぱいまでの予定をしておりますが稲刈りも近いので稲刈りが始まった時点で終了となります。
ご購入はなるべくお早めにお願いいたします。
https://www.hosominouen.com/item/WaseMame/

2019-08-18 17:28:27

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