3月も後半ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？
2月に夏日のように暑かったりと、おかしな天気が続きましたがお変わりなくお過ごしでしょうか？

丹波篠山も夏日とはなりませんが春のような暖かい日があり過ごしやすかったです。
さて、2月は丹波篠山でお世話になっている『フレンチ食堂パザパ』さんで生産者の集いがあるとの事で参加させていただきました。
こちらのパサパさんは食材への拘りがあり、北は北海道、南は宮崎と全国各地からお野菜やお肉を直接足を運んで調達されています。

僕たちも飼育している丹波赤どりをご提供させていただいており、美味しく調理されている料理に感動するばかりです。
そして、全国から集まった拘り野菜の美味しさに感動です。
20代から70代総勢20名の生産者さんと意見を交わしあい本当に良い刺激になりました。
これからも焦らずコツコツと続ける事が大事だなと改めて感じました。
不安定な天気が続きますがご自愛いただきお過ごしくださいませ。

2024-03-21 10:12:33

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