細見農園オリジナルブランド米　コシヒカリ　しら艶美人　白米5kg 丹波篠山産コシヒカリ、特産物（黒枝豆・山の芋など）の販売

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【R5年産】丹波篠山コシヒカリ 5kg【食味鑑定士監修推奨】お米ソムリエが作るお米

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産地：兵庫県丹波篠山市産
銘柄：コシヒカリ単一原料米
容量：5㎏
製法：自家製堆肥による循環型栽培
農薬節減率：70％
窒素成分：栽培期間中0％
その他：特A産地、米・食味鑑定士鑑定済み、等級検査済
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精米について：ご注文後、発送日に精米
※配送業者を日本郵便とクロネコヤマトをお選びいただけるようになりました
カートより配送方法の変更からお選び下さい
※毎週日曜は発送業務をお休みさせていただいております。
日時指定の際にはお気をつけくださいますようお願いいたします。
【精肉（冷凍品）との合わせ買いについて】
冷凍最大重量14㎏以内、但しお米が冷凍される可能性が有り、品質の保証は致しません。

【R5年産】丹波篠山コシヒカリ 5kg【食味鑑定士監修推奨】お米ソムリエが作るお米
型番・品番

TS-SB-HK5
販売価格

2,950円（税込）
販売開始日

2023/09/19
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～お米ができるまで～

▲11月～3月（土作り）
自家製堆肥を散布し、田んぼの底にある土を上に上げる（公転作業）を行います。美味しさの源の堆肥がしっかりと田んぼ全体に広がり、酸素を取り込み、しっかりとした土を創り上げていきます。

▲4月（畦塗）
畦塗（アゼヌリ）作業を行います。田んぼ内に土の壁を作り、水漏れを防止し、保水力を持たせます。水漏れを防ぐ事で栄養素が抜けないようにもしています。昔から畦塗（アゼヌリ）でお米の収穫量、食味が変わると言われている大切な作業です。

▲4月～5月（荒鋤き）
畔塗りが出来たら水をため荒鋤きを行います。地域により様々ですが土が細かくなり過ぎないように、土と水を練りながら混ぜていきます。

▲4月～5月（代かき）
田んぼ作りの仕上げです。
凸凹の多面を綺麗にならし、お米の苗が植えやすい床を作ります。
また、除草作業も並行して行います。この時に草があるのとないので今後の栽培に影響が出ます。

▲4月～5月（田植え）
ここまで特に問題なく無事に作業が進めがようやく田植えです。
当農園ではこの時に有機100%肥料を同時に施肥します。
真っ直ぐ綺麗に植えれたら自分で自分を褒めます。

▲5月～8月（水管理と仕上げ作業）
田植えが終わると稲刈りまで毎日の水管理があります。
田植えから一か月は水を切らさないように、一か月経過したら水を抜き田面を乾かし、土中に酸素を送り込み活性化させます。そのあとも水管理を行い仕上げの肥料を散布します。

▲9月（稲刈り、乾燥調整）
穂が出揃い黄金色になると、いよいよ稲刈りです。無事に刈れるところ、台風の被害で苦労したり、断念するなど様々です。丁寧に刈り取りをしたら乾燥を行います。水分が14.5％～15％になるようになるように調整し籾を取り玄米となります。

▲検査～精米、炊き立てご飯
玄米になると検査を受けます。
等級検査、食味検査などの検査を行い合格したお米のみが販売できます。
また取扱い店によっては栽培方法の確認なども行われています。

～細見農園のこだわり・安心安全・丹波篠山の恵み～

▲栽培方法
約100年、代々続く循環式栽培を取り入れております。
堆肥で土を創り、作物を育て、作物で生き物を育て、また大地に返す。
自然の恵み、生命に感謝し、大切に育て上げた作物は味はより一層美味しく。
数字では語れない旨味『あぁ～美味しい』を与えてくれました。
また化学肥料の使用を減らし大地に生命に良い環境、栽培を続けています。

▲清流水と湧き水
盆地である丹波篠山は東西南北を600-700ｍ級の山々に囲まれ、冬に積もる雪解け水を主とし
また山をフィルターにした天然の湧き水、地下水を使用することで透き通った美味しさを生み出します。

▲豊かな大地
【通称】弁天黒土。と呼ばれ、遡ること氷河期になります。
山々から流れ出した栄養豊富な土が積み重なり、粘土質の土に長い年月をかけ蓄えられ、丹波篠山の大地を豊かにしてきました。それは作物に力強さを与え丹波篠山を支えてきています
▲僕たちが心を込め創り、お届けしています

▲美味しさの秘密はここにあり！？代々続く秘伝の栽培方式！

▲どうやって作ってるの？気になる栽培。

▲本当に美味しい？大丈夫？と思ったらここを見て！