■約2㎏前後
※個体差により変わります。予めご了承ください。
・もも肉1枚入り×2P
・むね肉1枚入り×2P
・ささみ2本入り×1P
・手羽1羽分(手羽元2本、手羽先2本)×1P
・希少部位（せせり、ハラミ・皮・ヒップなど希少部位1羽分）×1P
〜肉質・味の特徴〜
丹波赤どりは、柔らかくありながら、赤どりならでは昔ながらの歯ごたえある鶏肉本来の肉質と味わい深い癖になる旨味と綺麗な鶏油が特徴です。
■ぷりぷりで歯切れよいもも肉
ぷりぷりで歯切れよい食感で癖にある旨味が溢れ、塩コショウで焼くだけでも十分美味しくいただけます。
■肉厚ながらしっとりむね肉
肉厚ながら一見は固そうでパサパサしていそうですが、しっとり、あっさりとし、お鍋、揚げ物と幅広くご利用いただけます
■ヘルシーささみ
臭み癖がなくむね肉よりもしっとりした味わい、サラダや炒め物など高たんぱくでとてもヘルシーです
■ぷりぷり手羽先・手羽元
お鍋や煮込みはトロトロ、ホクホク、焼き、揚げものはパリパリでジューシーであっさりと。
■うま味が凝縮 希少部位
軟骨、ヤゲン、ハラミにせせりにフリソデ(肩肉)と1羽に本当にわずかしか取れない部位。
どれも塩コショウで焼くだけで旨味が十分に味わえます。
焼く時のでる鶏油は保存し、炒め物や焼きめしなど使えば美味しさがUP！
