~商品説明~
■肉厚で確かな歯ごたえ
・甘い鶏油と程よい歯ごたえが旨いのが丹波赤どりのもも肉
・筋肉質で程よい歯ごたえ、旨味とコクのある味です。
・タンパク質や脂肪はもちろん、鉄分も多い部位
〜主な調理方法〜
■BBQやグリルチキンなど
夏はBBQなどで豪華に豪快に焼き上げていただく。冬はもちろんクリスマスチキンとして。
■内容量
骨付きもも1本(300gから350g)
※飼育日数、個体差により大きさは異なります予めご了承ください。
※朝引き処理された丹波赤どりの骨付きももを1本1本丁寧に処理させていただきます。 筋抜きはしておりますが稀に残っている場合がございますのでご了承ください。
〜冷凍・包装について〜
■1本ずつ真空パック
小分けにしていますので使いたい分を流水解凍していただき
使わないものはそのまま冷凍で保存いただけます。
冷凍には特殊冷凍『瞬間冷凍』を使用しています。
短時間で危険温度帯より冷やし、ドリップが出る前(約90分)で冷凍します