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丹波赤どり もも肉 1kg

〜商品内容及び量〜
■もも肉1㎏：約3~5枚
※個体差により大きさ枚数が異なる場合がございます。予めご了承ください。

 

  • 丹波赤どり もも肉 1kg

  • 販売価格

    2,750円（税込）

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  • 〜商品説明〜
    よい歯ごたえと鼻を抜ける独特の香りが特徴
    • 甘い鶏油と程よい歯ごたえが旨いのが丹波赤どりのもも肉。
    • 筋肉質で程よい歯ごたえ、旨味とコクのある味です。
    • タンパク質や脂肪はもちろん、鉄分も多い部位。
    〜主な調理方法〜
    唐揚げ、照り焼きチキン、炭火焼や様々ですまずシンプルな塩コショウ焼きで召し上がっていただきたいです。
    丹波篠山の飲食店様には誤魔化しなしでシンプルな調理で良いと腕の見せ所の飲食店泣かせでありながら、大変ご好評をいただいておりますとの事です。

    〜冷凍・包装について〜
    ■お肉約1もしくは2枚を真空包装で包装
    小分けにしていますので使いたい分を流水解凍していただき
    使わないものはそのまま冷凍で保存いただけます。
    冷凍には特殊冷凍『瞬間冷凍』を使用しています。
    短時間で危険温度帯より冷やし、ドリップが出る前(約90分)で冷凍します

    〜SDGsについて〜
    アニマルウェルフェアについて次のような取り組みをおこなっております。
    ・平飼い、開放鶏舎での飼育
    ・人の出入りの少ない自然あふれる谷里に構えた養鶏場
    ・日々の管理を徹底し、環境の変化などはデータ化
    また、循環型農業への取り組みも行っています。
    ・お米の栽培は、養鶏の堆肥を活用
    ・お米のもみ殻やくず米は養鶏での敷材や飼料へ

  • ▼簡単料理をご紹介

    ▲シンプル塩コショウ焼き
    もっともシンプルな料理。そして丹波赤どり もも肉本来の美味しさが味わえます。
    ▲もも肉カオマンガイ
    難しそうでしすが実は簡単レシピ。
    ちょっと特別な日に
    ▲唐揚げ
    もも肉の唐揚げはまさに王道で最強。
    隠し味は醤油派？塩は？それとも…
    ▲照り焼きチキン
    少し工夫すれば簡単に作れる照り焼きチキン。プルプルのお肉と旨味が最高に美味しい。
    ▲順次更新追加いたします。
    ▲順次更新追加いたします。

    YouTube料理動画

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