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産地：兵庫県丹波篠山市産
銘柄：コシヒカリ 単一原料米
容量：15kg
製法：節減対象農薬・自家製堆肥による循環型農法
その他：特A産地、米・食味鑑定士鑑定済み、等級検査済
・農薬節減率：70％節減
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＜こだわりポイント＞
■100年の伝統
丹波篠山のコシヒカリです。丹波篠山の大地と弘法大師が認めたと言う湧き水で育てられ、栽培には代々研究してる堆肥と食味鑑定士が選んだ有機肥料を使用しています。
■お米のプロが考えるお米
細見農園には【米・食味鑑定士】がいます。
お米のプロ中のプロが、土作り~栽培期間中、刈り取り後の乾燥調整、管理、精米を行い、また田んぼごとに炊飯テストを行っております。
■安心安全について
種子消毒は温騰消毒、植え付け前に殺菌剤を1回、栽培期間中は除草剤のみ1回のみ、殺虫剤、殺菌剤は不使用。
等級検査、食味検査を実施。
＜細見農園のお米＞
■細見農園のしら艶美人とは
細見農園のオリジナルブランド米。品種はコシヒカリ。
先代から今の農園長に変わった時に化学肥料をやめ有機肥料にしました。
自社製堆肥をどっさり使い、農薬は2回を1回に。
徹底した水管理を行いはじめてとれたお米の炊き上がりが【真っ白で艶やか】だったこと。
その時に『真っ白な綺麗なべっぴんさんや』となり、しら艶美人と命名しました。
＜お米の特徴＞
丹波篠山米ならではの粘りがあるお米ながらも、しっかりとした甘みと歯ごたえがあります。
また冷めてからの甘味はより強く感じるのではと思っております。
＜保存方法＞
冷暗所にて保管をオススメしております
＜賞味期限＞
精米日より1か月以内をオススメしております
【R7年産新米：15㎏】しら艶美人 食味鑑定士による農家直送、艶めく旨みの丹波篠山米
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【R7年産新米：15㎏】しら艶美人 食味鑑定士による農家直送、艶めく旨みの丹波篠山米
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型番・品番
TS-SB-HK5
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販売価格
13,000円（税込）
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在庫
在庫あり
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～お米ができるまで～
▲11月～3月（土作り）
自家製堆肥を散布し、田んぼの底にある土を上に上げる（公転作業）を行います。美味しさの源の堆肥がしっかりと田んぼ全体に広がり、酸素を取り込み、しっかりとした土を創り上げていきます。
▲4月（畦塗）
畦塗（アゼヌリ）作業を行います。田んぼ内に土の壁を作り、水漏れを防止し、保水力を持たせます。水漏れを防ぐ事で栄養素が抜けないようにもしています。昔から畦塗（アゼヌリ）でお米の収穫量、食味が変わると言われている大切な作業です。
▲4月～5月（荒鋤き）
畔塗りが出来たら水をため荒鋤きを行います。地域により様々ですが土が細かくなり過ぎないように、土と水を練りながら混ぜていきます。
▲4月～5月（代かき）
田んぼ作りの仕上げです。
凸凹の多面を綺麗にならし、お米の苗が植えやすい床を作ります。
また、除草作業も並行して行います。この時に草があるのとないので今後の栽培に影響が出ます。
▲4月～5月（田植え）
ここまで特に問題なく無事に作業が進めがようやく田植えです。
当農園ではこの時に有機100%肥料を同時に施肥します。
真っ直ぐ綺麗に植えれたら自分で自分を褒めます。
▲5月～8月（水管理と仕上げ作業）
田植えが終わると稲刈りまで毎日の水管理があります。
田植えから一か月は水を切らさないように、一か月経過したら水を抜き田面を乾かし、土中に酸素を送り込み活性化させます。そのあとも水管理を行い仕上げの肥料を散布します。
▲9月（稲刈り、乾燥調整）
穂が出揃い黄金色になると、いよいよ稲刈りです。無事に刈れるところ、台風の被害で苦労したり、断念するなど様々です。丁寧に刈り取りをしたら乾燥を行います。水分が14.5％～15％になるようになるように調整し籾を取り玄米となります。
▲検査～精米、炊き立てご飯
玄米になると検査を受けます。
等級検査、食味検査などの検査を行い合格したお米のみが販売できます。
また取扱い店によっては栽培方法の確認なども行われています。
▲栽培方法
約100年、代々続く循環式栽培を取り入れております。
堆肥で土を創り、作物を育て、作物で生き物を育て、また大地に返す。
自然の恵み、生命に感謝し、大切に育て上げた作物は味はより一層美味しく。
数字では語れない旨味『あぁ～美味しい』を与えてくれました。
また化学肥料の使用を減らし大地に生命に良い環境、栽培を続けています。
▲清流水と湧き水
盆地である丹波篠山は東西南北を600-700ｍ級の山々に囲まれ、冬に積もる雪解け水を主とし
また山をフィルターにした天然の湧き水、地下水を使用することで透き通った美味しさを生み出します。
▲豊かな大地
【通称】弁天黒土。と呼ばれ、遡ること氷河期になります。
山々から流れ出した栄養豊富な土が積み重なり、粘土質の土に長い年月をかけ蓄えられ、丹波篠山の大地を豊かにしてきました。それは作物に力強さを与え丹波篠山を支えてきています -
▲僕たちが心を込め創り、お届けしています 
▲美味しさの秘密はここにあり！？代々続く秘伝の栽培方式！ 
▲どうやって作ってるの？気になる栽培。 
▲本当に美味しい？大丈夫？と思ったらここを見て！
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